PAM在制糖行业内应用

时间：2020-10-22 08:10

　　在制糖行业中也会用到一些添加剂，这样可以提高产糖量，提高粘度。在PAM的应用之中，很多人都会联想到它主要是用在水处理之中。在制糖行业中，它也是一种经常用到的一种添加剂。 　　

       1、PAM是制糖工业中不可缺少的添加剂。糖一般由甜菜和甘氨酸加工，但加工方法不同。 　　
       2、从榨汁机中得到的混合糖汁应通过加热、添加熟石灰和絮凝剂进行纯化。熟石灰是氢氧化钙的悬浮液。乙醇酸钙通常在蔗糖溶液中形成。加热和添加石灰可以杀灭有毒细菌，使pH值从自然酸度（ph5-6.5）上升到中性。pH值的控制是制糖生产全过程中的一个重要环节。因为在酸性pH下，蔗糖转化为葡萄糖和果糖。当pH值超过11.5时，这三种糖会迅速分解。 　　
       3、加热至99-104℃后，在中性糖汁中加入PAM，泵入澄清池。糖渣在灌溉中沉淀，澄清池从上部溢出。在此阶段，加入PAM作为有效的脱色剂。澄清后的果汁送至蒸发工序进行进一步处理。 　　
       4、PAM能中和、桥吸附、絮凝悬浮液。能有效降低流体的摩擦阻力。在水中加入少量聚丙烯酰胺，可使抗性降低50-80%。当pH值大于10时，易水解。当结构为半网状时，增厚更明显。 　　
       由此看出PAM在制糖行业内应用广，但是要注意的是所添加的量需要做好相关控制，这样对于制糖行业来说，可以有效提高生产量，其功能多，不止局限于处理污水之中。